Gebackene Falafel

Oktober · snack

500 g Kichererbsen aus der Dose

2 Frühlingszwiebeln

1 Knoblauchzehe

1 Msp Backpulver

2 EL frische Petersilie

2 EL frischer Koriander

1 Zitrone

1 TL Piment

½ EL Harissa Paste

1 EL Mehl

Salz

Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.

Beides zusammen mit der Knoblauchzehe, Mehl, Petersilie, -Zitronensaft und Koriander in den Blitzhacker geben oder mit dem Wunderstab pürieren. Harissa unterrühren mit Salz abschmecken.

Mit einem Eisportionierer kleine Kugeln formen und bei 200 Grad 15 Minuten backen.

Kommentar schreiben

Kommentare: 0